echalotte - Un amour de cuisine

Cocotte de boeuf mijoté à la tomate & aux olives

Un plat mijoté délicieux qui a détronné la daube chez nous! Essayez vous ne serez pas déçu! Recette prise chez piment oiseau a laquelle j'ai fait des modifications à ma sauce INGREDIENTS: - 1 kg de joue de boeuf - 1 bouteille de vin rouge - 1 grosse boite...

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Tags: sucre, huile d'olive, poivre, oignon, tomate, farine, sel, ail, herbe de provence, olives noires, échalotte, boeuf, vin rouge, concassée de tomate, tomate concassée, eau, joue de boeuf, cocotte, cocotte de boeuf, cocotte de boeuf mijoté aux olives et à la tomate

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26 mai 2015

Sauce vin blanc / échalotte & basilic

Pour accompagner un poisson blanc vapeur j'adore cette sauce! C'est divin, parfumé et ca change tout!! INGREDIENTS: - 3 échalottes - 20 g de beurre - 1 càs d'huile d'olive - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de poule - 20 cl de crème liquide - 1...

Posté par elodie13 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poivre, bouillon, vin blanc, sel, beurre, sauce, échalotte, basilic, poisson, crème liquide, bouillon de volaille, bouillon de poulet, crème liquide entière

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18 janvier 2014

Spaghetti courgette / pignons & poulet

Allez aujourd'hui une petite recette que mes enfants adorent et simple et rapide quand on a pas trop de temps pour préparer un repas! Mais toujours avec un légume c'est important! Mes enfants sont habitués a avoir des légumes dans leur pâtes donc je varie...

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Tags: huile d'olive, poivre, courgette, vin blanc, sel, spaghetti, beurre, pignon de pin, echalotte, bille de poulet, picard, poulet pané

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6 avril 2013

Gigot d'agneau de 7 heures

Avec un peu de retard je vous livre la recette du gigot d'agneau de 7 heures que j'ai fais pour Paques, c'était un régal!! Le principe de ce plat c'est que le gigot cuit trés longtemps mais à basse température et qu'a la dégustation on peut le manger...

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Tags: miel, vinaigre balsamique, pomme de terre, vin blanc, sel, ail, oignons rouge, beurre, romarin, échalotte, cassonade, vin rouge, thym, confit d'oignon, marron, fond de veau, gousse d'ail, agneau, gigot d'agneau, oignon saucier

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24 mars 2013

Poulet chorizo vin blanc et citron

Quand j'ai vu cette recette chez papilles et pupilles je me suis dit miammmm et je l'ai réalisé pour notre repas du dimanche! Car vous le savez le dimanche je fais une grasse matinée et j'aime faire des plats bons, rapides et qui demandent peu de préparations!...

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Tags: huile d'olive, poivre, vin blanc, sel, ail, poulet, échalotte, chorizo, citron, thym

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3 mars 2013

Burger de poulet au curcuma

Voici un bon petit burger de poulet au curcuma avec des échalottes, du persil, de la crème et de la moutarde! Un petit délice que nous avons dégusté en zamoureux avec mon homme! Un grand verre de coca pour lier le tout et sur le canapé devant la tv! voila...

Posté par elodie13 à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, moutarde, poulet, gruyere, crème., curcuma, échalotte, persil, crème liquide, hamburger, laitue, blancs de poulet, burger, emmental., escalope de poulet, pain à hamburger

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3 mars 2013

Côte de veau en croûte de cèpes

La semaine dernière j'ai craqué pour le dernier livre de Julie Andrieu "All my best" Un livre magnifique, des recettes qui donnent trop envie, des photos à tomber, bref je suis conquise de mon achat! Cela a été trés dur de choisir la première recette...

Posté par elodie13 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, pain de mie, sel, ail, veau, champignons, échalotte, persil, fond de veau, huile de tournesol, cèpes, pain de mie sans croûte, cèpe séché, côte de veau, gnocchi